• Da Hong Pao (Wielka Czerwona Szata). Jest to jedna z najbardziej cenionych i drogich herbat oolong na świecie, pochodząca z gór Wuyi w prowincji Fujian w Chinach. Legenda głosi, że cesarz Ming uzdrowił swoją matkę dzięki tej herbacie, co zapoczątkowało jej sławę.
• Tieguanyin (Żelazna Bogini Miłosierdzia). Ta wyjątkowa herbata oolong pochodzi również z Chin i jest znana z wyjątkowo bogatego aromatu oraz długotrwałego, słodkiego posmaku.
• Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen). Luksusowa biała herbata produkowana głównie w prowincji Fujian w Chinach. Składa się wyłącznie z młodych pąków, które pokryte są srebrzystymi włoskami, stąd nazwa. Charakteryzuje się delikatnym, lekkim smakiem z nutami kwiatowymi.
• Gyokuro (Szmaragdowa Kropelka). Jeden z najwyższej jakości typów japońskiej zielonej herbaty, znany ze swojego głębokiego, bogatego smaku. Liście są cieniowane przed zbiorami, co zwiększa ich zawartość chlorofilu i L-teaniny, nadając herbacie słodki smak.
• Pu-erh z Górnych Partii Yiwu. Yiwu jest jedną z sześciu głównych gór, słynących z produkcji wysokiej jakości herbat pu-erh. Herbaty z tego regionu są cenione za swój delikatny, słodki smak i długi, przyjemny posmak.
• West Lake Longjing (Smocza Studnia z Zachodniego Jeziora). Jest to najwyższej jakości Longjing, herbata zielona produkowana w okolicach Zachodniego Jeziora w Hangzhou, Zhejiang. Znana jest z jasnozielonego koloru, płaskiego kształtu liści i delikatnego, orzechowego smaku.
• Anji Bai Cha (Anji Biała Herbata). Chociaż nazywana białą herbatą, jest to technicznie zielona herbata, produkowana w Anji w prowincji Zhejiang, Chiny. Charakteryzuje się jasnozielonym kolorem liści i bardzo jasnym naparem, z delikatnym, świeżym smakiem.
• Darjeeling First Flush. Pierwsze zbiory herbaty z regionu Darjeeling w Indiach, zbierane wczesną wiosną. Są znane z bardzo jasnego naparu i świeżego, kwiatowego smaku.
• Jin Jun Mei (Złota Brązowa Bródka). Luksusowa chińska czarna herbata produkowana z małych pąków i najmłodszych liści z gór Wuyi. Znana z intensywnego, słodkiego smaku i bogatego aromatu.
• High Mountain Oolong z Tajwanu. Herbaty oolong produkowane na wysokich wysokościach na Tajwanie, takie jak Alishan, Li Shan czy Da Yu Ling, są cenione za swój kwiatowy aromat i gładki, kremowy smak.
• Wuyi Rock Oolong (Yan Cha). Słynne herbaty oolong pochodzące z gór Wuyi w prowincji Fujian w Chinach. Są cenione za swój unikalny mineralny smak i bogaty aromat, wynikający z uprawy na skalistych zboczach.
• Dong Ding Oolong. Klasyczna tajwańska herbata oolong z regionu Nantou, znana z bogatego, kremowego smaku i długotrwałego słodkiego posmaku. Nazwa pochodzi od góry Dong Ding, gdzie jest tradycyjnie uprawiana.
• Huangshan Maofeng. Jedna z najlepszych chińskich zielonych herbat, pochodząca z góry Huangshan w prowincji Anhui. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem i lekko kwiatowym aromatem. Liście mają kształt przypominający języczki ptaków.
• Keemun Black Tea (Qimen Hong Cha). Ceniona chińska czarna herbata z prowincji Anhui, znana ze swojego bogatego aromatu, który często opisywany jest jako podobny do róż lub owoców. Keemun jest także ważnym składnikiem mieszanki English Breakfast.
• Lapsang Souchong. Pierwsza czarna herbata na świecie, pochodząca z prowincji Fujian w Chinach. Jest znana z wyjątkowego procesu wędzenia liści nad ogniem z sosnowego drewna, co nadaje jej charakterystyczny, wędzony aromat.
• Bi Luo Chun (Zielone Ślimaki Wiosny). Wysokiej jakości chińska zielona herbata z prowincji Jiangsu, znana z delikatnego, owocowo-kwiatowego aromatu i małych, zwiniętych w kształt ślimaka liści.
• Tai Ping Hou Kui. Kolejna wyjątkowa chińska zielona herbata, pochodząca z prowincji Anhui. Liście są długie i płaskie, a herbata jest znana z jasnego naparu oraz łagodnego, kwiatowego smaku.
• Yunnan Golden Tips (Dian Hong). Luksusowa chińska czarna herbata, produkowana w prowincji Yunnan. Jest znana z dużych, złotych pąków, które dają bogaty, słodki i lekko pikantny smak.
• Shou Mei (Biała Bródka Starca). Rodzaj białej herbaty z Fujian w Chinach, która jest zbierana później niż Silver Needle i Bai Mu Dan, co nadaje jej bardziej intensywny smak z nutami owocowymi.
• Sencha Uji. Japońska zielona herbata pochodząca z regionu Uji, słynącego z produkcji najwyższej jakości herbaty sencha. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem, a także głębokim, bogatym kolorem naparu.
• Longjing (Smocza Studnia). Jedna z najbardziej prestiżowych chińskich zielonych herbat, pochodzi z regionu Hangzhou. Znana ze swojego delikatnego, orzechowego smaku i pięknego, płaskiego kształtu liści.

Składnik: herbata

Kategoria: opisy